第２４回「ｅ−食安全研究会」セミナー

　　「健康・機能性食品」
〜その現状と将来展望および製品開発と安全性確保についての研究〜


 　 　
　
■　日時

２０１０年２月２５日 （木）　１３：０５〜１７：００
■　場所 中野サンプラザ　８階　研修室２
住所　：　東京都中野区中野４−１−１
■　主催 e-食安全研究会（食品・医薬安全性確保の課題研究会）
参加方法は こちら
■　参加費　：　　　会員　　３，０００円　　　　　　　非会員　　６，０００円
　

■　内容
　
ご挨拶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　司会進行　「ｅ−食安全研究会」副理事長　　八木　節三
　
　
１．「健康・機能性食品」の解説と国内市場の全体動向及び将来展望（13:10〜14:00）　　
　　　〜保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品）と健康食品の定義及び
　　　　　利用価値と安全性確保（ＧＭＰ認証、安全性第三者認証）、国内市場動向と将来展望について〜
◎　財団法人日本健康・栄養食品協会　健康食品部　部長　　加藤　博
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
２．「健康志向食品　今昔物語」（14:00〜14:50）
　　　　〜健康・機能性食品の歩みと未来へ向けて〜
◎　健康と食品懇話会（けんしょくこん）　相談役　　太田　明一
　
　　　　　　　　＊「健康と食品懇話会」・・・・1985年に健康食品の健全化と発展を目的に一部上場の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品メーカー（当時）が集まり発足した団体。
　
−　休憩　15分間　−
　
　
３．「健康・栄養機能性食品」の研究と製品開発及び企業取組事例（15:05〜16:15）
　　　　〜健康食品事業（スポーツサプリメント）の開発取組〜
◎　江崎グリコ株式会社スポーツフーズ営業部　部長　　桑原　弘樹
　　　　〜糖鎖（栄養機能食品）の健康学と商品開発への応用〜
◎　ＮＰＯ法人補完代替医療推進センター　ＣＡＭ　理事長　　山本　英夫
　
　

４．米国市場における健康・機能性食品の現状分析（16:15〜17:00）
　　　　〜米国におけるサプリメント、機能性食品への企業、行政、消費者の取組について〜
◎　アメリカ食品産業研究会　会長　、　「ｅ−食安全研究会」理事長　　吉田　隆夫
　
　
　 　
(敬称略）
 　 　
　 　
　 　
　 　

■　会場へのご案内
　中野サンプラザ　８階　研修室２　（東京都中野区中野４−１−１）

 　 　
　
　　　　　　　　　交通機関：　ＪＲ中央線・総武線　／　東京メトロ東西線
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中野駅「北口」より　徒歩１分
　
　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ＪＲご利用の場合 　 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●東京駅から・・・・中央線で19分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●新宿駅から・・・・中央線で5分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●品川駅から・・・・山手線→新宿乗り換え→中央線で23分
　　　　　　　　　　　　　　　　　東京メトロ東西線ご利用の場合
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●大手町から・・・・19分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●高田馬場から・・・・6分
　 　
参加方法は こちら
　 　
　 　
　 　
　 　 　 　 　
　 　 ＜過去のセミナー＞ 　 　
　 　

○第２３回「ｅ−食安全研究会」セミナー 2009年11月20日開催
○外食・中食厨房設備フェア併催「ｅ−食安全研究会」セミナー　2009年9月9、10日開催
○第２１回「ｅ−食安全研究会」セミナー 2009年4月15日開催
○第２０回「ｅ−食安全研究会」セミナー 2009年2月12日開催
○ 「ｅ-食安全研究会」食品安全専門セミナー　2008年10月22、23、24日開催
○第１８回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2008年6月26日開催
○第１７回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2008年4月17日開催
○第１６回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2008年2月14日開催
○外食・中食厨房設備フェア併催「ｅ−食安全研究会」セミナー　2007年11月6、7日開催
○第１４回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2007年9月21日開催
○第１３回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2007年5月17日開催
○「ｅ−食安全研究会」工場見学会／2006年度総会　2006年12月8日開催
○「ｅ-食安全研究会」食品安全専門セミナー　2006年9月13、14、15日開催
○第１１回「e-食安全研究会」セミナー　2006年3月8日開催
○「e-食安全研究会」特別セミナー／2005年度総会　2005年11月10日開催
○第１０回「e-食安全研究会」セミナー 2005年9月14日開催
○第９回「e-食安全研究会」セミナー 2005年6月17日開催
○「e−食安全研究会」会員交流・懇親会／年末特別セミナー　2004年12月3日開催
○「e−食安全研究会」食品専門セミナー　2004年10月21、22日開催
○ 「e−食安全研究会」特別セミナー　2004年5月20開催
○ 第６回「e−食安全研究会」セミナー 2004年3月4日開催
○ 第５回「e−食安全研究会」セミナー　2003年12月5日開催
○ 「e-食安全研究会」夏季公開セミナー　2003年6月19日開催
○ 第２回「e−食安全研究会」セミナー　2003年4月25日開催
○ 「e−食安全研究会」新春公開セミナー　2003年2月7日開催
○ 第１回「ｅ−食安全研究会」セミナー　2002年10月3日開催