e－食安全研究会

ｅ－食安全研究会は、食品安全、食品衛生に関する豊富な最新情報をご提供するとともに、管理者から従業員まで、幅広い情報を教材を得ることができるインターネットを利用した食品安全のソリューション研究会です。その他、メールによる無料コンサルティング（詳細下記参照）、掲示板を使った会員同士の意見交換と交流、セミナーや講習会の実施など多彩な活動を行います。

異物混入、食中毒など食品事故や事例の最新ニュースをお伝えします。

（2010/7/29更新）

　～お知らせ～
次回セミナー（フードテック２０１０（主催：大阪国際見本市委員会他）特別企画
第２６回「e-食安全研究会」セミナー）の開催が決定致しました。
食品産業の“食安全・新情報・食開発”特別セミナー　
～食品産業必須の安全システムからグローバル最新情報および新植物生産システム開発の核心に迫る～
　　　　　　　　　　　　　セミナーの詳しい内容をご覧ください　【詳細】

　　～ニュース～
●油揚げにカビの恐れ。５千枚を自主回収／福島　
●【夏の暮らし注意報】「生肉」で食中毒。２０～３０代はご用心　
●老舗ホテルで１８人が食中毒／兵庫　
●今年初の食中毒警報／秋田
●居酒屋で食中毒／京都　
●規定外添加物：焼き肉たれに。県が回収命令／岡山　
●消費期限誤記載：パンの期限、１年誤り表示／徳島　

※会員様は、こちらで紹介したニュースの詳細及び過去のものをバックナンバーとして会員専用ページ「ｅ食安全サイト」内でご覧になれます。
※当研究会では、会員様からのご相談などに対し、下記の各協力企業及び当研究会顧問が、問題解決に向けたコンサルティングなどを致しております。

e-食安全研究会は下記の企業のご協力を頂いております。研究会の会員様は、「ｅ食安全サイト」内のコンサルティングサイトで、これらの協力企業から、食品安全と衛生に関する情報提供や、各種の相談、コンサルティングを無料で受けられますので、ご利用ください。コンサルティングサイトでは各協力企業と直接メールでのやり取りが可能です。

ISO22000、ISO9001、ISO14001などISO規格の導入、認証に関するコンサルティングを提供いたします。	（株）イーエムエスジャパン
『建材で環境を考える。』エービーシー商会は食品安全に欠かせない、環境に配慮したＶＯＣ対策塗床材をご提案します。	（株）エービーシー商会
「医」「食」「環境」をはじめとするＬＯＨＡＳ（Lifestyles of health and sustainability)分野のマネジメント・コンサルティング会社です。	（株）ＫＡＬＳ
「食品および医薬品の製造工場、施設内におけるクリーン化システム、各種衛生機器の設計、施工及びメンテナンスの専門会社です。（創業４０年）」	三共空調㈱
ISO 9001,22000,14001などの認証登録、食製品・トレーサビリティー認証サービス　などのご提供	デット・ノルスケ・ベリタス・エーエス

■食品工場向け生産スケジューラソフト　「アドリブ（Ad libitum）」

　～食品工場の現状を熟知した農学博士が考案～　→ 詳細はこちらから ←

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜アドリブ導入の背景・・・＞

需要変動の大きい日配食品は、製造負荷変動と受注を全て当日生産しないければならないため、効率の悪い生産に悩まされています。冷凍食品、冷凍パン生地、銘菓などの日持ち食品や時節変動の大きな工業製品は、在庫過剰と欠品防止に余剰な残業など非効率に生産されています。結果として労働効率が悪いか過剰在庫傾向にあります。このような問題を回避し、合理的な生産スケジュールと過剰在庫を抑えるために、「アドリブ」を開発しました。

＜あなたの工場も始めませんか？生産性の向上を！＞

アドリブは、生産工程のシミュレートによって、作業量と資源、労働力の見える化を行うアプリケーションです。経験と勘による計画から科学的な生産を提供し、より最適化された生産管理を行うことができます。次のようなお悩みはありませんか？

●生産スケジュールの立案が大変　●設備・人材がフル活用できてない　●生産性が上がらない・・・等

アドリブを導入し、生産スケジュールと人員の最適化を行うことで、２０％の生産性向上を行えた事例や、導入直後から３０万円/月のコストダウンを行えた事例があります。ホームページには、「アドリブ」の各種情報や、デモ動画を掲載しております。併せてご覧ください。　→　「アドリブHP」