☆☆第２８回「ｅ-食安全研究会」セミナーを開催しました☆☆


第２８回「ｅ－食安全研究会」セミナー
『２０１１年　健康・機能性食品　考察』
①日米の健康食品の市場動向と製品開発、安全性確保の科学的検証
②最新研究～ストレスマネジメント考察＆健康食品の役割～

２０１１年２月１７日（木）　東京

＜主催＞ｅ－食安全研究会（食品・医薬安全性確保の課題研究会）

盛況をもって終了致しました。ありがとうございました。
　
■プログラム
　 　
（13：00～13：50）
　 １．「健康補助食品」とＪＨＦＡマーク(品質,安全性,成分表示)＆ＧＭＰ認証の最新情報
　　　　　～いわゆる健康食品の品質、安全性確保についての詳細解説と　
　　　　　　　　　　　　　　ＧＭＰ（適正製造規範）の導入現況、企業メリットについて～
　　　　　　　
（財）日本健康・栄養食品協会　健康食品部　部長　　加藤　博
　 　
　 （13：50～14：30）
　 ２．「米国市場における機能性食品の効果と科学的検証について」 ?
　　　　　～健康・機能性食品に対する米国市場（消費者）の変化と現況および
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　期待効果の科学的検証について～
 

アメリカ食品産業研究会会長　e-食安全研究会理事長　吉田　隆夫

　 　
　 　
－　休憩　15分間　－
　
（14：45～15：30）
　 ３．「健康とストレス・最新研究」 ～ストレスマネジメント～
　　　　　～増加傾向にあるメンタルヘルスの不調者（従業員、管理者）に対し、
　　　　　　　　　　　　　　　組織的に取り組み、心と体の負担軽減をはかるストレスマネジメント～
　　　　

（株）ＵＬ　ＡＳＧ　Ｊａｐａｎ　マネジメントソリューション２部　シニアコンサルタント　坂田　和則

　 　
　
（15：30～16：15）
　 ４．「ストレス予防と健康食品の役割」
　　　　　～ストレス症状緩和など未病から疾病への移行を阻むには、食の改善が重要。

　　　　　　　　生活習慣病予防からみたサプリメントの特徴、活用、摂取にあたっての注意点など健康食品情報～
　
セルフメディケーション推進協議会　専務理事　村田　正弘
 
　（明治薬科大学元教授、現在客員教授、ジェネリック医薬品協議会理事）
   
 
（15：30～16：15）
  ５．「管理栄養士から見た“健康・機能性食品”の役割」
  　　　　　～特徴、役割、摂取量など、管理栄養士が提言する“健康・機能性食品”～
　 　
江崎グリコ（株）　健康科学研究所　吉谷　佳代